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切洋蔥熏眼睛怎麽辦?這樣處理後,輕鬆解決

洋蔥富含微量元素硒,能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著,真不愧為“蔬菜皇後”。
蔥頭又名洋蔥,作為蔬菜已有5000餘年的曆史,洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效,前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。

切洋蔥熏眼睛怎麽辦?這樣處理後,輕鬆解決
洋蔥營養豐富又好吃,但切洋蔥總會讓人流淚,這確實是個讓人頭疼的問題,ag环亚集团為您分享一個簡單動作,就可以輕鬆解決切洋蔥熏眼睛問題。

1.切洋蔥為什麽會熏眼睛?

洋蔥被切開時會釋放出一種酶,叫做蒜胺酸酶,這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之後,就會刺激眼睛,導致流淚。

2.避免切洋蔥熏眼睛方法

微波爐的作用,是破壞洋蔥的這種活性物質,從而緩解熏煙的“殺傷力”。或者洋蔥去皮,切掉頭部和根部,浸沒在水中,15分鍾以後拿出來再切就會好很多

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